profil mochi

Mochi adalah kue tradisional Jepang yang terbuat dari tepung ketan yang dikukus dan kemudian diaduk-aduk hingga halus dan lembut. Kue ini biasanya dibentuk menjadi bola-bola kecil dan diisi dengan berbagai macam isian seperti kacang merah, stroberi, cokelat, kacang hijau, dan lain sebagainya. Ada banyak variasi rasa dan bentuk mochi yang bisa ditemukan di Jepang dan di seluruh dunia, termasuk mochi bulat biasa, mochi kotak, mochi batang, dan lain-lain. Mochi seringkali disajikan pada acara-acara tradisional Jepang seperti Tahun Baru atau perayaan tradisional Shinto. Karena teksturnya yang kenyal dan lembut, mochi sangat disukai oleh banyak orang Jepang dan menjadi camilan favorit di seluruh dunia.